Son vinos diferentes entre si, no sólo predominan por su calidad, sino por su nobleza y verdad, unos porque llevan décadas convenciendo y enamorando y otros por ser jóvenes promesas que tienen mucho que decir.
Rosados muy afrutados, blancos con una acidez baja, tintos que destacan por su cuerpo y colores vivos, vinos españoles, argentinos, franceses con aromas excelentes.
Aquí tienes algunos vinos singulares que se revelan como perfectos acompañantes de las más variadas propuestas gastronómicas, desde la cocina tradicional hasta la más vanguardista y creativa. Una versatilidad sin igual que se nos brinda de una amplia gama de tipologías, todas ellas genuinas y diferentes.
Existe un vino especial para cada plato y para cada ocasión. Conocer los distintos tipos y sus posibilidades de combinación gastronómica es el camino para... descubrir sensaciones culinarias extraordinarias.
Se trata de un vino de "guarda en su interior la esencia de los cinco secretos de la mesa perfecta: confianza en el saber hacer, sensibilidad para elaborar un buen vino, el sabor de lo auténtico, la sorpresa ante lo inesperado y el recuerdo ante lo exquisito". La botella caracterizada por un diseño único y exclusivo aporta un toque de modernidad y distinción, la clave de toda la buena mesa.
Este excepcional coupage otorga una nariz en la que se entremezclan los aromas típicos del Tempranillo como la fresa, frambuesa y regaliz con detalles aportados por la uva Graciano como el cassis, las endrinas y un ligero final.
El color es de un intenso rojo cereza con ribetes cardenalicios que inspiran elegancia. En boca es fresco, con un tanino de calidad, muy noble y envolvente con un final largo de recuerdos dulces.
Este excepcional coupage otorga una nariz en la que se entremezclan los aromas típicos del Tempranillo como la fresa, frambuesa y regaliz con detalles aportados por la uva Graciano como el cassis, las endrinas y un ligero final.
El color es de un intenso rojo cereza con ribetes cardenalicios que inspiran elegancia. En boca es fresco, con un tanino de calidad, muy noble y envolvente con un final largo de recuerdos dulces.
Es un vino 100% tempranillo con uva de los parajes de San Cristobal, La Tahola y Los Cabezos, en Fuenmayor. De gran expresividad y estructura, con una potente frutalidad y una acidez muy equilibrada, está criado en barrica de roble 100% francés.
De un vibrante color rojo cereza, por nariz deliciosamente afrutada. La fruta lo primero que vamos a captar: cereza, ciruela, mora, arándano o una leve nota de fresa. Si profundizamos notamos un lado floral, un poco de regaliz. Las especies cedidas por la madera durante su crianza aparecen después: clavo, pimienta, nuez moscada, un toque de vainilla otro de cacao.
La crianza está tratada con sutileza, con elegancia, de forma que es un componente más de este vino, sin destacar. Para terminar su boca,deliciosa, perfumada, suave, larguísima. Nos abandona finalmente con un recuerdo de frutas y especias.
FINCA VILLACRECES 2010 (D.O. RIBERA DEL DUERO)
Este vino está elaborado con tinta fina (86%), cabernet sauvignon (10%) y Merlot (4%). Ha permanecido 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Es un vino de color picota oscura, con un expresivo aroma de cacao fino,roble cremoso y fruta madura. Es complejo, lleno de sabor a frutas negras. En boca, es muy equilibrado, con toques ahumados y un largo final.
ANGELITOS NEGROS 2013 (D.O. TORO)
Helaborado con la variedad de uva (100%) Tinta de Toro (Tempranillo),con una crianza de 6 meses en barricas de segundo año (50%) de roble francés y (50%) de roble americano. Nos presenta un color rojo picota, de intensos tonos violáceos.
En nariz Angelitos Negros desprende aromas frutas negras y rojas con fondos especiados y balsámicos. En boca nos aporta un paso elegante, frescos con cuerpo, encontrado las mismas sensaciones en boca que en nariz, finalmente agradable y persistente que invita a seguir bebiendo más del vino A.N.
Maridaje: carnes blancas, rojas, huevos fritos con jamón, cocina tradicional, mediterránea, aperitivos, tapas y pinchos.Temperatura 14-16ºC.
BIERZO (D.O EL BIERZO)
La variedad Mencía ocupa el (74,5%) de la uva que se cultivan en El Bierzo. Cuenta con una nueva imagen y estrena una botella con el objetivo de adaptarse a los nuevos tiempos y a las más recientes tendencias del sector del vino. Se trata de un elegante diseño que, junto con la actual etiqueta que lo acompaña, transmite la luminosidad y viveza que identifica a la Mencía.
Esta adaptada a terrenos cálidos y algo secos, de fertilidad elevada y producción media-alta. Produce excelentes rosados y tintos (jóvenes, crianzas y reservas) y en cuanto a potencia y diversidad de aromas primarios, origina vinos suaves y aterciopelados de gran calidad.
LIVIUS GARNACHA (D.O. RIOJA ALTA)
SÉLECTIONS MONDIALES DES VINS que se celebra todos los años en Quebec Canadá, en su 31º Aniversario, ha otorgado a uno de los vinos LIVIUS Garnacha una Medalla de Oro.
Esta nueva distinción, es un reconocimiento más a la labor de mantener las viñas centenarias de Rioja ofreciendo un alto nivel de calidad mediante un excelente cuidado del viñedo, elaboraciones muy artesanales y una crianza en barricas de las mejores tonelerías mundiales.
Galardones como: Mundusvini Alemania, Challenge Internacional du Vin Francia, ISWC y Decanter Reino Unido, Los Mejores Vinos de España en Rusia, etc.
Vino tinto joven con crianza, Garnacha se elabora con una procedente de unos viñedos plantados en 1914 y 1940 en zonas frias de la Rioja Alta, cepas con un rendimiento muy bajo. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés (65%), roble del Este (15%) y roble americano (20%), graduación: (14,0%).
LUIS CAÑAS RESERVA SELECCIÓN DE FAMILIA 2006 (D.O. RIOJA ALAVESA) DESTACA EN EL TOP 100 MUNDIAL.
OCUPA EL PUESTO 9 EN EL RANKING MUNDIAL DE LA WAWWJ 2014 Y ES CONSIDERADO EL MEJOR VINO DE ESPAÑA.
Cata a la Vista, un bonito color cereza picota oscuro con ribete rubí. limpio, brillante y de capa alta. Fina y elegante lágrima.
Cata en Nariz, de intensidad media-elevada, en esta nueva añada destaca una fruta roja muy madura, casi mermelada, muy expresiva, acompañada de notas especiadas, torrefactas y lácticas que le dan un carácter goloso. refrescante balsámicos de fondo completan una nariz muy interesante.
Cata en boca, es un vino tinto que exhibe un magnifico volumen desde su ataque hasta el fin de su recorrido. Muy buena acidez, taninos maduros, algo secantes y final , ligeramente amargoso que le da seriedad y empaque, largo y de buena persistencia.
Premios 2013- IWC Gold Medal. CMB Gran Medaille d Or. Bacchus De Plata. Mundus Vini Gold Medal. SMV Canada Gold Medal. Decanter WWA Regional Trophy. CINVE Medalla de Plata.
RIOJA VEGA EDICIÓN LIMITADA 2011
Este vino es la perfecta combinación de un clima, una tierra y unos viñedos, el resultado de una viticultura y una enologia comprometidas con la calidad, de la experiencia y el conocimiento de los viñedos.
Las uvas que lo componen proceden de viñedos viejos de más de 50 años, seleccionadas y recolectadas en la rioja. Todo en este vino es especial, desde la selección del viñedo, a la tradición enológica riojana.
A la vista se trata de un vino rojo rubí profundo. Limpio y brillante. Por nariz frutos negros maduros. Notas especiadas y balsámicas, ligeros tostados. Complejidad. Por boca entrada firme, con cuerpo y calidez. Ligeros matices minerales con recuerdo a fruta negra. Variedad (95%) Tempranillo, (5%) Graciano. Grado 13,5% vol. Crianza 14 meses de barrica y un mínimo de 8 en botella.
El maridaje perfecto, carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, serranos , ibéricos, y quesos curados.
Puntuaciones Guía Peñín 2013 90 Puntos. Decanter 2013 Medalla de Plata. Internacional Wine & Spirit Competition 2013. Medalla de Oro del Certamen Internacional Mundus Vini.
ÁNIMA DE RAIMAT, (D.O. COSTERS DEL SEGRE)
Raimat lanza Ánima de Raimat, esta novedad responde a la voluntad de la bodega de crear unos vinos exclusivos para el canal de la Hostelería Selecta y las Tiendas Especializadas. Además, esta nueva gama, que estará formada por un vino tinto y uno blanco, pretende reflejar la esencia de la bodega y acercar la marca de Lleida a nuevos consumidores.
Es un vino tinto de estilo joven, moderno, fresco y con muchas notas frutales y de chocolate.Tiene un acuerdo paso por madera para aportarle mayor estructura y boca. En esta primera añada se compone de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.
Maridaje con una amplia variedad de productos, como pueden ser, embutidos, jamón y quesos, legumbres, guisos, carnes rojas y asados.
VIÑA ARDANZA RESERVA 2005 (D.O. RIOJA ALTA)
Viña Ardanza 2005 es, la mejor "Compra Inteligente" (Smaart Buy) según el último número -Junio 2014- de la publicación americana Wine Spectator, una de las más importantes del mundo. Este vino elaborado con uvas Tempranillo y Garnacha (20%) encabeza así esta selección internacional de nueve referencia que destacan por su "carácter elegante, precio asequible y su amplia disponibilidad en el mercado".
"Textura sedosa" y sus "sabores expresivos" entre los que destaca la "cereza seca, la piel de naranja y el tabaco". Además, Matthews ensalza los "firmes y suaves taninos y la balsámica acidez" de un vino "bien definido y fresco con un sabroso final".
Maridaje, Cordero a la parrilla, asado, estofado, Carnes rojas asadas, Civet, Caza de pelo, Quesos curados, Carne de Buey, Ternera en salsa, Carnes rojas con salsa.
EQUILIBRISTA SENSACIONAL MALBEC 2010, VISTAFLORES, PROVINCIA DE MENDOZA, ARGENTINA
Es un vino que suma un 10% de Merlot y que destaca por su aroma intenso, con notas de fruta roja madura, leves toques anisados y aquellos propios de su paso por barricas, como tabaco y moca, bien integrados.
En boca, ataca brioso, con un avance jugoso. Buena concentración y taninos con buen músculo, pero bien perfilados, le imprimen un lindo equilibrio. Conforme avanza, invade el paladar con una aromática de alto impacto, para cerrar con un final largo y con un regusto que redobla la apuesta y deja un buen recuerdo de frutas maduras y notas propias de crianza.
NUBE NEGRA MALBEC 2010 VALLE DE UCO PROVINCIA DE MENDOZA ARGENTINA
Es un vino que atrapa por su nariz cargada de frutas rojas maduras, con trazos florales nítidos y una madera que aporta que aporta notas de vainilla. Amplio por definición, basta abordar este ejemplar: cubre el paladar, con una jugosidad envidiable y un medio de boca desbordante de frutas y notas de crianza. Tiene estructura, pero más se destaca por su paso suelto que lo vuelve tan amigable que una botella va a resultar muy poco.
CALAMACO RESERVA 2012 VALLE DE UCO PROVINCIA DE MENDOZA, ARGENTINA
Es un vino donde la fruta madura se asegura el protagonismo, si bien los ocho meses de paso por barricas le aportan un agradable toque de vainilla, a lo que se suma una leve pincelada especiada.
En boca es un vino que se caracteriza por ser concentrado, pero de cuerpo medio-tornándose jugoso-,y por mantener un buen nivel de acidez, volviéndolo fresco y ágil, sin perder un centímetro de elegancia.
VID.a y ALMA MALBEC 2011 ARGENTINA
En el marco de la última edición del Argentina Wines Awards. Y, en estos últimos meses, no hizo más que mejorar. Se destaca por su aromática que combina fruta roja madura, trazos florales y una paleta propia de notas heredadas tras su paso por barricas,como café torrado y vainilla.
Al paladar es de cuerpo medio, con taninos sin aristas, que lo vuelven completamente amable al paladar. Su medio de boca está dominado por la fruta, que se sostiene de la mano de su regusto, que deja un largo recuerdo en boca.
BERONIA GRAN RESERVA 2006 D.O. RIOJA
Un tinto elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (92%), Mazuelo (4%) y Graciano (4%). Tras una cuidada selección y fermentación de la uva, se procedió al envejecimiento durante 26 meses en barricas nuevas de roble francés, para ser embotellada en 2009, fecha desde la cual permanece en los calados de bodega hasta iniciarse su comercialización.
A la vista resulta intenso rojo cereza picota de capa alta, limpio y brillante. Por nariz compleja y elegante en la que destacan los aromas a ciruela y especias dulces como canela y nuez moscada con ciertos matices almendrados sobre un fondo de tabaco. Madera muy bien integrada. En boca amplio paladar y con gran estructura. Deja percibir matices de fruta madura y chocolate. Vivo con mucho nervio y buena concentración tánica. Largo y persistente. Gran personalidad y tiene mucho que dar.
BERONIA III Ac. D.O. Ca. RIOJA
Es un vino de Autor de Producción Limitada. Maxima expresión del terroir. Varietal: tempranillo, mazuelo y graciano. Elaborado con la selección de viñedos propios de más de 55 años tras realizar las fermentaciones, se cría en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses.
Seductora e intensa nariz con aromas a ciruela negra y mora mezclados con mentolados, especias y cacao. Complejo, estructurado, y final elegante y armonioso.
El maridaje es perfecto con carnes rojas como chuletón de buey, entrecot, solomillo, o quesos curados de oveja.
PINUAGA LA SENDA 2012, CASTILLA LA MANCHA
Un vino con aroma a frutos silvestres y rojos con recuerdos florales y un ligero fondo especiado.
El sabor tiene una viveza y una marcada personalidad provenientes de las variedades de uva con las que se elabora.
Frutoso, sabroso, fresco, tanino de calidad con recuerdos balsámico (mentolado).
Con un final nota vegetal fresca y de fruta roja.
El tipo de uva del Pinuaga La Senda 2012, Merlot, Tempranillo.
El Maridaje, Guisos de Verduras y legumbres.
VIÑA MORAIMA ALBARIÑO 2013 D.O. RÍAS BAIXAS
Realmente se trata de un Albariño con una nota especial solamente con catarlo es toda una sorpresa sensorial. Viña Moraima 2013 no puedes dejar de probarlo porque es todo una experiencia. Es tan complejo y equilibrado que sin duda alguna sus creadores y los propios expertos enólogos de la bodega se atreven a recomendar sin ningún temor y con toda seguridad este fantástico caldo porque os sorprenderá, desde la apertura de la botella hasta el último sorbo.
Albariño (100%) con un color dorado con irisaciones verdosas, limpio, transparente, cristalino. En nariz, a copa parada es intenso, muy aromático lo que nos prepara para el estallido de sensaciones en cuanto lo aireas un poco. Ahí es cuando nos salen potentes notas de frutas tropicales, piña, mango o plátano.
Nos transmite sensaciones de frescor y limpieza. En boca nos transmite una explosión de sabores frescos. Nos volvemos a encontrar con las notas tropicales. Es un vino muy equilibrado con el alcohol totalmente integrado y con una ligera acidez muy agradable. Maridaje perfecto, ensalada de marisco, mariscos, ostras, pescados grasos, salmón, rodaballo, lenguado.
RAIMAT 100 CHARDONNAY Y XAREL.LO D. O COSTERS DEL SEGRE
Raimat 100, un vino inedito de las mejores microparcelas de producción limitada a 603 unidades de Chardonnay y Xarel.lo, para celebrar su aniversario la bodega presento Raimat 100, un ejemplo de los matices que nos puede ofrecer la
Chardonnay y Xarel.lo: gran paleta de aromas y sabores, una textura muy amplia y una capacidad para la crianza excelente. Las 603 unidades saldrán al mercado durante el primer semestre del 2015.
FINCA RÍO NEGRO 2013 GEWÜZTRAMINER TIERRA DE CASTILLA
Amarillo con reflejos alimonados, limpio y brillante. En nariz, brotan aromas de fruta blanca de hueso, notas anisadas y al agitar la copa aparecen los terpenos reflejando la casta monovarietal.
Seco, compacto y vertical con final ligeramente amargo, aunque lamentablemente le envuelve un carácter vegetal que dudan consiga integrarse con unos meses más de botella. Crianza sobre lías durante varios meses.
Maridaje con pescado de textura graso, media o semi graso, salsas curry con vinos, curry tailandés, o curry indio.
ALLENDE 2011 CRIANZA D.O. RIOJA
Un gran vino blanco de Rioja con toda la garantía de la bodega que lo elabora. Un expresivo blanco de larga crianza, elaborado con fruta de viñas viejas. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés.
Atractivo color dorado, aromas complejos con matices de pomelo, fruta blanca y acentos minerales que pueden recordar a un buen riesling, y una boca amplía, glicérica y sabrosa.
Un maridaje perfecto con crustáceos a la plancha, huevos, payoyo, salmonetes.
TERRAS GAUDA LA MAR 2011 D.O. RÍAS BAIXAS
La variedad es una uva muy delicada y sensible a los hongos que requiere de muchas intervenciones en la viña. Es un coupage de Caiño (85%), Albariño (10%) y loureiro (5%).
A la vista se muestra con un color amarillo muy intenso de abundante lágrima.
En nariz ofrece muestras de mineral con agradables notas de tierra, hierbas aromáticas y un envolvente fondo cremoso. En boca resulta un vino pleno, con buena estructura y mucho cuerpo. Vino amplio, goloso y persistente.
Maridaje con berberechos, crustáceos a la plancha, pescado blanco a la plancha, pulpo guisado.
CHÂTEAU GUIRAUD 2005 - 1ER GRAND CRU CLASSÉ
La viticultura con métodos que contribuyen a la creación de un ecosistema equilibrado donde las plantas y los animales pueden coexistir juntos. De la región de burdeos con denominación Sauternes, Variedad (65%) Semillon,(35%) Sauvignon.
Por nariz finos sabores de naranja confitadas y notas exóticas, mentol con un toque de jengibre. Por boca última explosivo, melosa y picante y una longitud larga abra: una obra antes.
Maridaje con terrina de foie gras, carnes blancas, cremosa salsa de pescado, quesos (Roquefort).
Abra: 1 hora antes, Viértelo: a 8-10 º C.
SAUTERNES GRANDÉ RÉSERVE - KRESSMANN
Un vino blanco dulce magnífico, 100% Semillon, los viñedos de Burdeos representan la región más grande de Francia de los vinos AOC. Su increíble riqueza cuenta con no menos de 57 denominaciones diferentes que cubren más de 110.000 hectáreas de vides. Los enologos de Kressmann seleccionán las mejores cubas de las principales regiones de vinos blancos rojos, blancos y dulces.
En nariz es muy complejo y equilibrado, que mezcla aromas de frutas amarillas, frutos secos y miel de acacia. En boca es un vino potente, pero muy elegante, el resultado de un equilibrio entre dulzor y acidez, antes de pasar a una alta línea de meta aromática. Néctar precioso para el oro y la fragancia única para los jóvenes a apreciar su frescura ni lo deje en edad para obtener riqueza y complejidad.
Maridaje con platos dulces y salados (por ejemplo pato de color naranja), Roquefort, fruta de postre.
AURA SELECCIÓN PARCELA AVUTARDA 2013 D. O. RUEDA
La crianza, de 4-5 meses, se ha realizado en barricas nuevas de roble francés, americano y húngaro, con predominio del francés. La crianza en barrica le da complejidad al vino, enriqueciendo el perfil aromático, y la crianza sobre las lías le ayuda a dar volumen y untuosidad en boca.
El resultado es un vino pleno en matices, que sin perder las características de la Verdejo gana en seriedad y complejidad gracias a los matices aportados por la madera y a la propia lía durante la crianza.
Maridaje perfecto con pescados en salsa, mariscos de sabor intenso, carnes suaves, quesos, foie, frutos secos y jamón.
WIN 5.0 VERDEJO FRIZZANTE D.O. RUEDA
Un vino freso que conserva la acidez característica de la variedad verdejo pero adquiere una dulzura natural que lo convierte en un verdejo con aromas más tropicales.
Posee un color amarillo pajizo, es limpio y muy brillante. En nariz se aprecian aromas típicos de la variedad verdejo como manzana verde, notas cítricas, flores blancas, pétalos de rosa y frutas tropicales (piña, maracuyá...). En boca es potente, muy refrescante y con un final largo y duradero.
AZPILICUETA ROSADO 2013 D.O.C. LA RIOJA
Un vino de color rosa palo, pálido. Nariz intensa, exuberante, desbordante de frutas tropicales como la piña; cítricas como el pomelo o la lima; también fruta de hueso fresca, albaricoque, guinda; sin olvidarnos de sutiles notas de las clásicas mora y frambuesa. Boca de textura chispeante, frescor ácido que alarga el eco de este vino.
Maridaje perfecto con carnes ligeras, arroces, sushi, pastas, ensalada de frutas, pescados ahumados, fiambres.
VALDEMAR ROSADO 2013 D.O.C. LA RIOJA
Un suave y brillante color rosa salmón. Aromas a frutas rojas destacando las notas florales, resulta un vino muy elegante. Redondo y equilibrado en boca, fresco y con persistente final. (70%) Garnacha y (30%) Viura.
Maridaje perfecto con pescados ahumados, sopas, cremas, aves y ensaladas. Comidas mediterráneas de arroces y pasta así como con la comida asiática.
IZADI LARROSA 2013
Una selección de viñedos viejos plantados en vaso a gran altura, quizá uno de los más altos de Rioja. Garnacha (100%).
Un vino de lágrima obtenido tras un lento sangrado con posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Izadi Larrosa tiene un color rosa palo. Aroma frescos a fruta blanca, pera, cereza, manzana. Paso por boca ligero y agradable, con recuerdos a fruta jugosa pero no empalagosa. Sutil y persistente recuerdo con buena acidez.
Maridaje ideal con los aperitivos fríos de primavera, pasta y arroces.
BOTANI ESPUMOSO MOSCATEL DE ALEJANDRÍA
Durante siglos, las preciosas biznagas artesanales, racimos de jazmín, se ha vendido en las calles de Málaga. Cada flor se injerta, una a una, cuidadosamente para formar un racimo.
Botani espumoso refleja cada detalle de una tradición honorable con siglos de antigüedad. Cada racimo de uva se recoge a mano para crear un espumoso tan vibrante que explota en el paladar e inunda la copa con exóticos aromas florales.
Maridaje idóneo con aperitivos salados, postres dulces,y mariscos.
Servido en la Gala Medalla de oro 2013 del Instituto Español Reina Sofía de Nueva York concedidas a la estadista Hillay Clinton y el actor español Antonio Banderas.
JUVÉ & CAMPS LA CAPELLA 2005
Es un cava estructurado y fresco Gran Reserva Brut Nature de (12%) vol. con un gran potencial y carácter.
Destacan las notas de madurez y al mismo tiempo de frutas blancas, un balsámico excitante y unas notas de pastelería fina y frutos secos.
En boca es fino, elegante y con una maravillosa integración del carbónico; finura, madurez y equilibrio son algunas de las características de este gran cava.
Maridaje perfecto, pescados, carnes rojas, cocina japonesa, quesos.
POMARIA NATURAL Y ESPUMOSA 2013 ASTURIAS
Más avanzada técnicamente que la sidra tradicional, permite su consumo y máxima expresión sin escanciar y, a grandes rasgos, podríamos decir que equivaldría a un vino blanco tranquilo pero,...¡hecho con manzana!.
Fresca y elegante, se trata de una sidra espumosa en su variedad Brut. Un granvas amarillo dorado con tonalidades pajizas y sutil burbuja. Sus aromas son primarios y en paladar tiene matices frutales.
Servida entre 7º y 10º, resulta ideal para acompañar entremeses, ahumados, embutidos, foie, pescados a la plancha, mariscos y quesos suaves. Y, al igual que su "hermana", es la compañera perfecta para un buen plato de sushi.
Pero eso no es todo porque...¡también es ingrediente único para preparar cócteles!. Su color es amarillo dorado, transparente, cristalino y brillante, con finas burbujas que se difuminan al ser servida en la copa.
En nariz es potente, muestra su juventud y aromas a fruta donde predominan las manzanas y los cítricos. Sus burbujas delicadas le dan frescura. Marida a la perfección con carnes suaves, embutidos, pastas, pescados, mariscos, verduras, quesos...¡y con sushi!.
ANNA DE CODORNÍU BRUT ROSÉ D.O. CAVA
Esta elaborado con las variedades Pinot Noir (70%) y Chardonnay (30%), procedentes de viñedos propios ubicados en Lleida, lugar que da a la uva una óptima concentración, una menor acidez, más cuerpo y mayor intensidad aromática. los aromas de frutas rojas de la pinot noir, la más prestigiosa para la elaboración de cavas rosados, se combinan con los toques de manzana verde de la chardonnay.
En boca es fino, ligero y cremoso. Esta elegancia natural le confiere un buen equilibrio entre acidez y azúcares, sorprendiendo con su burbuja fina y persistente y frescor final, fruto de una crianza mínima de 12 meses en la bodega. Exclusivo y al mismo tiempo elegante, es un cava ideal para acompañar aperitivos y como copa entre horas.
